Even voostellen: Iris onze stagiaire!

Even voorstellen

Mijn naam is Iris Knol, 3de jaars student Voeding & Diëtetiek aan de Hogeschool NTI. Van mei tot en met oktober 2022 kom ik stagelopen bij De Zoete Appel en kunt u mij tegenkomen op een van de verschillende locaties. Hier zal ik meelopen tijdens spreekuren en ook zelf cliënten gaan begeleiden. Ik hoop in deze periode onder andere veel te leren over het diëtetisch consult.

Mijn interesse in voeding is er eigenlijk altijd al geweest, vooral op het gebied van lékker eten.
Dat veranderde toen ik in 2014 voor een paar jaar naar Amerika verhuisde. Daar werd ik
enerzijds geconfronteerd met gebieden waar amper gezond eten verkrijgbaar was. Anderzijds
zag ik in mijn eigen woonomgeving mensen met een enorme focus op gezonde voeding. Mijn
interesse was gewekt; wat ís nu precies gezonde voeding? En in hoeverre zijn voedselhypes
waar? Hoe kun je mensen helpen om gezondere keuzes te maken? Ik besloot om mijn baan als
communicatieadviseur op te zeggen en weer fulltime te gaan studeren.

Ik kijk er enorm naar uit om in de komende maanden de fijne kneepjes van het vak te leren.
Maar het meest nog om u als cliënt van De Zoete Appel te leren kennen. Hopelijk tot snel!